食材列表: 白蘿蔔


滷白蘿蔔 

搜尋白蘿蔔-滷白蘿蔔食譜作法:1.白蘿蔔去皮,再切成厚圈狀備用。 搜尋白蘿蔔-滷白蘿蔔食譜作法:2.青蔥切成段狀;薑切成片狀;洋蔥切成絲狀備用。 搜尋白蘿蔔-滷白蘿蔔食譜作法:3.湯鍋中加入作法1、2的所有材料與照燒滷汁,蓋上鍋蓋,以中小火滷約15分鐘即可。

時間: 2012-11-15

鍋巴明蝦煲 

搜尋白蘿蔔-鍋巴明蝦煲食譜作法:1.紅白蘿蔔去皮切片;鮮木耳、竹筍切片,備用。 搜尋白蘿蔔-鍋巴明蝦煲食譜作法:2.將紅牌蘿蔔片與竹筍片燙熟備用。 搜尋白蘿蔔-鍋巴明蝦煲食譜作法:3.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,放入鍋巴炸至膨脹,取出瀝油備用。 搜尋白蘿蔔-鍋巴明蝦煲食譜作法:4.作法2鍋中留少許油,放入蔥段、薑片爆香,加入明蝦、木耳及作法2材料炒勻。 搜尋白蘿蔔-鍋巴明蝦煲食譜作法:5.將作法4移入砂鍋中,加入所要調味料煮沸,以太白粉水勾芡。 搜尋白蘿蔔-鍋巴明蝦煲食譜作法:6.再加入炸熟的鍋巴即可。

時間: 2012-11-06

清高湯 

搜尋白蘿蔔-清高湯食譜作法:1.豬尾冬骨洗淨,放入滾水中汆燙,撈起瀝乾水分備用。 搜尋白蘿蔔-清高湯食譜作法:2.白蘿蔔、玉米、洋蔥、西芹都洗淨切成塊狀;蒜頭拍碎備用。 搜尋白蘿蔔-清高湯食譜作法:3.起一油鍋,放入作法2的材料爆香。 搜尋白蘿蔔-清高湯食譜作法:4.作法3鍋中,加入作法1的豬尾冬骨。 搜尋白蘿蔔-清高湯食譜作法:5.作法4鍋中,加入所有調味料。 搜尋白蘿蔔-清高湯食譜作法:6.以中小火煮,並邊撈雜質,煮約50分鐘即可。

時間: 2012-10-25

貴妃牛腩煲 

搜尋白蘿蔔-貴妃牛腩煲食譜作法:1.牛腩切塊;大白菜切片;紅白蘿蔔去皮切塊;綠花椰菜切小朵;蒜苗些小段,備用。 搜尋白蘿蔔-貴妃牛腩煲食譜作法:2.將作法1的牛腩汆燙至變色取出備用。 搜尋白蘿蔔-貴妃牛腩煲食譜作法:3.熱鍋,倒入適量的油,放入蔥段、薑片、蒜頭爆香,加入紅白蘿蔔塊、牛腩及所有調味料炒勻。 搜尋白蘿蔔-貴妃牛腩煲食譜作法:4.將作法3移入砂鍋中,以小火燜煮約90分鐘,再放入下白菜、蒜苗及綠花椰菜,再煮至白菜變軟即可。

時間: 2012-09-25

紅燒牛肉 

搜尋白蘿蔔-紅燒牛肉食譜作法:1.牛腩洗淨瀝乾,切小塊狀;紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮,切塊狀;青蔥和辣椒洗淨切段備用。 搜尋白蘿蔔-紅燒牛肉食譜作法:2.取鍋,將作法1的所有材料、薑片、水、滷包和調味料放入。 搜尋白蘿蔔-紅燒牛肉食譜作法:3.續放入電鍋內,外鍋加入4杯水,按下電鍋開關,煮至開關跳起且牛腩軟化即可。

時間: 2012-08-16

蘿蔔滷豆輪 

搜尋白蘿蔔-蘿蔔滷豆輪食譜作法:1.白蘿蔔去皮、洗淨切塊,備用。 搜尋白蘿蔔-蘿蔔滷豆輪食譜作法:2.豆輪用水泡軟,放入滾水中汆燙一下,撈出備用。 搜尋白蘿蔔-蘿蔔滷豆輪食譜作法:3.熱鍋,加入3大匙油,放入薑片爆香,再放入調味料煮滾,接著放入作法1的蘿蔔塊、作法2的豆輪,煮滾後轉小火續滷約30分鐘至入味即可。

時間: 2012-07-20

蘿蔔燒肉 

搜尋白蘿蔔-蘿蔔燒肉食譜作法:1.梅花肉洗淨切塊;白蘿蔔去皮洗淨後切塊,備用。 搜尋白蘿蔔-蘿蔔燒肉食譜作法:2.熱鍋,加入2大匙油,加入薑片、蔥段爆香,再加入作法1的梅花肉塊炒至變白。 搜尋白蘿蔔-蘿蔔燒肉食譜作法:3.於作法2中加入所有調味料,煮至滾沸後,放入作法1的白蘿蔔塊燒煮約30分鐘至入味即可。

時間: 2012-06-01

蔥油蘿蔔絲 

搜尋白蘿蔔-蔥油蘿蔔絲食譜作法:1.白蘿蔔去皮切絲,用調味料A的鹽抓勻醃3分鐘後,沖水約3分鐘後瀝乾備用。 搜尋白蘿蔔-蔥油蘿蔔絲食譜作法:2.蔥切細,置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃,沖入蔥花中拌勻成蔥油。 搜尋白蘿蔔-蔥油蘿蔔絲食譜作法:3.將作法1、2的辣椒絲、白蘿蔔絲、蔥油及調味料B所有材料一起拌勻即可。

時間: 2012-04-26

干貝蘿蔔粥 

搜尋白蘿蔔-干貝蘿蔔粥食譜作法:1.干貝洗淨,放入大碗中,加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟,瀝乾放入塑膠袋中搓成絲,泡汁留下備用。 搜尋白蘿蔔-干貝蘿蔔粥食譜作法:2.白米洗淨,泡水30分鐘後瀝乾水份備用。 搜尋白蘿蔔-干貝蘿蔔粥食譜作法:3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。 搜尋白蘿蔔-干貝蘿蔔粥食譜作法:4.將作法2放入砂鍋中,加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開,改小火加蓋熬煮約20分鐘,熄火燜約5分鐘,開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味,最後撒入芹菜末和香菜即可。

時間: 2012-04-10

涼拌海蜇皮 

搜尋白蘿蔔-涼拌海蜇皮食譜作法:1.海蜇皮切絲,用500㏄約80℃的熱水燙過,持續沖冷水約10分鐘,瀝乾備用。 搜尋白蘿蔔-涼拌海蜇皮食譜作法:2.蔥切細,置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後,沖入蔥花中拌勻成蔥油。 搜尋白蘿蔔-涼拌海蜇皮食譜作法:3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻,再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。

時間: 2012-03-29





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