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草莓起司蛋糕

材料

作法

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    1.Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌器中,加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時,再加入草莓優格攪拌均勻。
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    2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾,再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
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    3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時,再倒入作法2中一起攪拌均勻。
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    4.最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平,放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。
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