我的收藏(0)   登出
最新消息 :
鹹蛋糕

材料

作法

  •  
    1.全蛋與二砂糖打發,加入乳化劑,再打至泡沫細綿狀。
  •  
    2.低筋麵粉與發粉過篩,加入作法1攪拌均勻。
  •  
    3.橄欖油與奶水攪拌均勻備用。
  •  
    4.取部分作法2的麵糊與作法3拌勻後,再加入剩餘麵糊一同拌勻。
  •  
    5.將作法4的一半麵糊裝入模型,移入蒸籠,以中小火蒸約25分鐘。
  •  
    6.將作法5取出,表層鋪上肉燥餡料。
  •  
    7.將剩餘一半麵糊倒入作法6抹平,撒上芝麻,繼續移入蒸籠蒸約25分鐘至熟透即成。
  • 鹹蛋糕
  • 海鮮炒蘆筍
  • 雪裡紅炒肉末
  • 甘味醬油
  • 露筍帶子
  • 三杯雞