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鹹蛋青江菜

材料

調味料

作法

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    1.青江菜切除蒂頭後洗淨,切小段;熟鹹蛋?開,將蛋黃與蛋白分別取出,分別剁碎,備用。
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    2.熱鍋,倒入適量的油,放入蒜末與作法1的鹹蛋黃碎,拌炒至蛋黃冒泡,再加入辣椒絲與青江菜炒勻。
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    3.加入鹹蛋白碎與所有調味料炒勻即可。
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