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酸辣湯

材料

調味料

作法

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    (1)所有材料洗淨,蟹味棒切半後剝絲,木耳及竹筍、香菇、豆腐、豬血、辣椒都一一切絲備用。
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    (2)先煮一鍋水將木耳、竹筍、香菇都燙熟撈起備用;另準備一大碗熱水浸泡豬血及豆腐。
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    (3)鍋中放入水1000㏄及酸辣湯包,待水滾沸後,將打散的蛋打入,並以太白粉水勾芡至適當濃稠度。
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    (4)將其餘所有材料加入鍋中一起煮開,若覺得味道不夠酸,可再加少許烏醋調味。
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