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雪菜百葉

材料

調味料

作法

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    1.將百葉豆腐放入滾水中汆燙,瀝乾後切粗丁備用。
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    2.雪菜洗淨,切粗末備用;紅辣椒去籽,切圓片狀備用。
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    3.熱油鍋,用中火將作法2的材料炒香,再注入高湯,放入作法1的豆腐。
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    4.加入所有調味料調味後,轉小火燜煮至略收汁即可。
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