我的收藏(0)   登出
最新消息 :
馬拉糕
卡士達粉即為製作克林姆等奶油餡的材料,加入可使馬拉糕質地更為細緻,在超市或食品材料行皆有售。
三花奶水即為蒸發奶水,是將鮮奶水份蒸發約60%而製成的,在一般超市即可買到。

材料

作法

  •  
    (1)將材料1的麵粉、泡打粉與卡士達粉混合過篩,再與細砂糖拌勻。
  •  
    (2)將蛋加入作法(1)材料中用打蛋器拌勻後,再加入奶水攪拌至砂糖顆粒溶解均勻。
  •  
    (3)繼續將沙拉油加入作法(2)材料中拌勻。
  •  
    (4)小蘇打粉先與水拌勻後,再加入上述麵糊內,用橡皮刮刀仔細拌勻,即可倒入模型中,靜置20分鐘備用。
  •  
    (5)燒開熱水後,將模型放入蒸籠內,以大火蒸約20分鐘至馬拉糕全熟即可。
  •  
    (6)模型取出後放涼再行脫模,切塊即可食用。
  • 馬拉糕
  • 馬拉糕
  • 馬拉糕
  • 馬拉糕
  • 香菜酸辣皮蛋
  • 香辣牛肉麵
  • 玉米鮪魚飯
  • 魚乾滷苦瓜
  • 迷迭香羊小排