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當歸麵線

材料

調味料

作法

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    (1)將當歸、枸杞、黃耆放在篩網中用清水沖洗乾淨。
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    (2)將高湯調入1倍水一起煮滾後放入當歸、枸杞、黃耆一起熬煮20分鐘。
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    (3)加入所有調味料煮滾後熄火即為麵湯。
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    (4)另煮一鍋熱水,待水滾沸後放入麵線煮熟。
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    (5)將麵線用網杓撈起,放入湯碗中。
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    (6)倒入麵湯即完成。
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