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桂林辣椒醬

材料

調味料

作法

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    1.豆豉洗淨、瀝乾備用。
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    2.醃漬辣椒與去皮蒜仁一起放入調理機打碎。
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    3.再加入豆豉一起打碎。
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    4.將打勻的辣椒碎粒倒出備用。
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    5.熱鍋,倒入沙拉油與香油燒熱。
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    6.倒入打好的醃漬辣椒略炒,再加入豆辦醬炒散。
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    7.加入調味料B調味。
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    8.繼續炒至表面均勻冒出小油泡即水分略乾時即可。
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