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香根嫩腐

材料

調味料

作法

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    1.把珠貝、香菇分別洗淨後以冷水浸泡軟備用。
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    2.作法1的香菇切成絲狀;小白菜洗淨後切成段狀;鮮蝦洗淨去殼備用。
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    3.將所有調味料一起煮至滾,再放入作法1的材料與肉絲、香菜根煮滾至熟,起鍋後倒入豆花碗中品嚐。
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