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糖醋里肌

材料

調味料

醃料

作法

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    1.里肌肉切成5公分長方塊,再與醃料一起拌勻,醃約30分鐘。
  •  
    2.取出醃好的里肌肉塊,表面沾上地瓜粉,再放入油鍋中油炸至熟。
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    3.青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、紅蘿蔔分別洗淨切片,先用1大匙油爆炒,再加入炸好的里肌肉、蕃茄醬、白醋、醬油、冰糖及1/4杯水,煮滾後,再用少許太白粉水勾芡,起鍋前淋上香油即可。
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