我的收藏(0)   登出
最新消息 :
滷排骨

材料

醃料

作法

  •  
    1.豬大排洗淨並切成約45公克重的片狀,再捶打肉片至肉片變稍薄後備用。
  •  
    2.將所有醃料放入混合拌勻後,放入作法1的豬大排醃約10分鐘備用。
  •  
    3.熱一鍋,放入1000㏄的油燒熱至140℃後,將作法2的豬大排放入鍋中過油後稍炸一下,立即撈起備用。
  •  
    4.取一鍋,將所有滷汁的材料放入混合煮勻後,再將作法3的豬大排放入鍋中煮約2~3分鐘,撈起並切條狀擺盤即可。
  • 辣豆瓣豬肝
  • 巧克力漆風蛋糕
  • 蜂蜜愛玉粉圓
  • 可樂餅番茄沾醬
  • 杏仁脆餅