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燒酒雞

材料

調味料

作法

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    1.將土雞洗淨後用刀子切塊,再過水汆燙備用。
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    2.取一鍋,把所有材料與作法1的雞肉同時放入鍋中,將米酒倒入鍋中到蓋滿食材為止,以大火煮開之後,在湯的表面點火燒至無火,加入鹽再轉小火燉煮30分鐘至熟爛即可。
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