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冷筍沙拉

材料

調味料

作法

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    1.綠竹筍洗淨、放入鍋中,再加入可蓋過竹筍份量的冷水。
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    2.將作法1以中火煮開後再轉小火,煮約30分鐘後撈起,放入冷水中快速冰鎮冷卻,再移入冰箱冷藏冰涼。
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    3.待食用前再將筍殼拔除,筍肉切大塊滾刀狀,再淋上美奶滋即可
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