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梅漬小蕃茄

材料

調味料

作法

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    1.小蕃茄洗淨,放入滾水中略汆燙後撈起,將小蕃茄去皮備用。
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    2.紅蘿蔔洗淨去皮,以挖球器挖成小球狀備用。
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    3.取小湯鍋,放入作法1的小蕃茄、作法2的紅蘿蔔和紫蘇梅、所有的調味料,以小火煮約15分鐘至食材熟軟後盛盤,再放上柳橙皮即可。
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