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鮭魚蒸飯
經冷藏過的鮭魚蒸飯在放入微波爐加熱前,先用家用紙巾將飯包住,並噴灑少許水份在紙巾上,可防止飯在微波過程中流失水份。

材料

調味料

作法

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    1.糯米洗淨泡水1小時,待米粒充分吸收水份後撈起瀝乾,放入蒸籠中蒸至熟軟。
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    2.鮭魚撒上少許鹽,放入烤箱烤熟,待涼後剁碎備用;甜豆仁汆燙後泡冷水保持翠綠,待涼後瀝乾備用。
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    3.將調味料全部加入蒸好的糯米飯中攪拌均勻,再加入作法2的材料拌勻即可。
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