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培根蛋炒飯

材料

調味料

作法

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    1.米洗淨,加水淨泡30分鐘,煮熟拌鬆備用。
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    2.蒜頭去外膜,洗淨剁碎;蔥洗淨切粒狀;蛋洗淨,做敲蛋檢視順序後打散;培根沖洗後切丁粒狀備用。
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    3.炒鍋放入3大匙沙拉油,以中火燒熱至油溫140℃,爆香蒜末、蔥粒和培根丁,再放入蛋汁炒熟,最後加入米飯及調味料一起炒勻即可。
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